Alimentos altos en FODMAP
Estos alimentos no son bajos en FODMAP en una ración habitual. La mayoría no hay que eliminarlos del todo: la última columna muestra la cantidad que sigue siendo baja. Primero van los que tienen la cantidad segura más pequeña.
| Alimento | En una ración habitual | FODMAP principales | Bajo hasta |
|---|---|---|---|
 Chalota | Alto | Fructanos | Ninguna ración baja |
 Ajo | Alto | Fructanos | Ninguna ración baja |
 Ajo en polvo | Alto | Fructanos | Ninguna ración baja |
 Cebolla en polvo | Alto | Fructanos | Ninguna ración baja |
 Ciruelas pasas | Alto | Fructanos, Sorbitol | Ninguna ración baja |
 Higos secos | Alto | Fructanos | Ninguna ración baja |
 Harina de trigo | Alto | Fructanos, GOS | Ninguna ración baja |
 Hummus | Alto | Fructanos, GOS | Ninguna ración baja |
 Zumo de manzana | Alto | Exceso de fructosa, Sorbitol | Ninguna ración baja |
 Orejones | Alto | Sorbitol, Fructanos | 3 g |
 Anacardos | Alto | GOS, Fructanos | 3 g |
 Pera | Alto | Exceso de fructosa, Sorbitol | 4 g |
 Pasas | Alto | Exceso de fructosa | 4 g |
 Miel | Alto | Exceso de fructosa, Fructanos | 4 g |
 Ciruela | Alto | Sorbitol, Fructanos | 5 g |
 Pistachos | Alto | GOS, Fructanos | 5 g |
 Sirope de agave | Alto | Exceso de fructosa | 5 g |
 Champiñones | Alto | Manitol, Fructanos | 7 g |
 Mango | Alto | Exceso de fructosa | 7 g |
 Leche condensada | Alto | Lactosa | 7 g |
 Cebolla | Alto | Fructanos, GOS | 10 g |
 Uvas | Alto | Exceso de fructosa | 10 g |
 Harina de garbanzo | Alto | Fructanos, GOS | 10 g |
 Puerro | Alto | Fructanos | 14 g |
 Pipas de girasol | Alto | GOS, Fructanos | 15 g |
 Leche semidesnatada | Alto | Lactosa | 15 g |
 Alcachofa | Alto | Fructanos | 16 g |
 Sandía | Alto | Exceso de fructosa, Fructanos, Manitol | 18 g |
 Manzana | Alto | Exceso de fructosa, Sorbitol | 20 g |
 Cerezas | Alto | Sorbitol | 20 g |
 Leche | Alto | Lactosa | 20 g |
 Leche desnatada | Alto | Lactosa | 20 g |
 Yogur natural | Alto | Lactosa | 20 g |
 Almendras | Alto | GOS | 22 g |
 Yogur griego | Alto | Lactosa | 23 g |
 Pan | Alto | Fructanos | 24 g |
 Avellanas | Alto | GOS | 24 g |
 Trigo sarraceno | Moderado | Fructanos | 27 g |
 Copos de maíz | Moderado | Fructanos | 27 g |
 Pan integral | Alto | Fructanos, GOS | 30 g |
 Cebada | Alto | Fructanos, GOS | 30 g |
 Helado | Moderado | Lactosa | 30 g |
 Cebolleta | Alto | Exceso de fructosa, Fructanos | 32 g |
 Bebida de soja | Alto | Fructanos, GOS | 35 g |
 Vinagre balsámico | Moderado | Exceso de fructosa | 37 g |
 Yogur de soja | Alto | Fructanos, GOS | 38 g |
 Espárragos | Alto | Exceso de fructosa | 42 g |
 Pimiento rojo | Alto | Exceso de fructosa | 43 g |
 Bulgur | Alto | Fructanos, GOS | 44 g |
 Calabaza | Alto | Fructanos, GOS | 46 g |
 Apio | Moderado | Manitol | 51 g |
 Guisantes en conserva | Alto | GOS | 53 g |
 Guisantes | Alto | Fructanos, GOS | 54 g |
 Frambuesas | Moderado | Exceso de fructosa | 58 g |
 Aguacate | Moderado | Sorbitol | 60 g |
 Cuscús | Alto | Fructanos | 63 g |
 Calabaza violín | Moderado | Exceso de fructosa, Fructanos | 63 g |
 Lentejas | Alto | GOS, Fructanos | 64 g |
 Tomate | Moderado | Exceso de fructosa | 65 g |
 Fresas | Moderado | Exceso de fructosa | 65 g |
 Calabacín | Moderado | Fructanos | 67 g |
 Albaricoque | Moderado | Sorbitol, Fructanos | 67 g |
 Tomate triturado | Alto | Exceso de fructosa | 72 g |
 Zumo de naranja | Alto | Exceso de fructosa | 72 g |
 Pasta | Alto | Fructanos | 75 g |
 Alubias blancas | Alto | Fructanos, GOS | 76 g |
 Garbanzos | Alto | Fructanos, GOS | 80 g |
 Sémola | Alto | Fructanos | 84 g |
 Nectarina | Alto | Exceso de fructosa, Sorbitol | 85 g |
 Alubias rojas | Alto | Fructanos, GOS | 86 g |
 Pomelo | Alto | Exceso de fructosa | 90 g |
 Melón blanco | Alto | Fructanos | 92 g |
 Melocotón | Alto | Exceso de fructosa | 103 g |
 Bebida de avena | Alto | Fructanos, GOS | 104 g |
 Melón cantalupo | Moderado | Fructanos | 121 g |
 Refresco de cola | Alto | Fructanos | 149 g |
 Kombucha | Alto | Fructanos | 194 g |
Bajo significa que cada grupo de FODMAP está por debajo de su límite por ración. Moderado y alto son los dos escalones por encima. Los FODMAP se suman en una comida, así que varias raciones bajas juntas pueden ser demasiado.
Alimentos FODMAP: qué comer y cuánto
Revisa el plato entero, no solo un alimento
Los FODMAP se suman a lo largo de la comida. Haz una foto a tu plato en Fodmi para ver el total y cuéntale después cómo te sentó.
Fodmi estima el contenido de FODMAP a partir de datos publicados de composición de alimentos. No es un consejo médico. La tolerancia varía de una persona a otra; sigue la dieta baja en FODMAP con un profesional sanitario.Datos del catálogo de alimentos de Fodmi, revisados el 28 de octubre de 2026.Fuentes y método (en inglés)