Alimentos FODMAP: o que comer e quanto
Para cada alimento: se uma porção comum é low FODMAP e até que quantidade continua sendo. Os semáforos mostram os três níveis do Fodmi nessa porção comum.
Vegetais
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Tomate em lata | Baixo | 100 g | |
 Beterraba | Baixo | 75 g | |
 Acelga chinesa | Baixo | 75 g | |
 Brócolis | Baixo | 75 g | |
 Couve-de-bruxelas | Baixo | 75 g | |
 Repolho | Baixo | 75 g | |
 Cenoura | Baixo | 75 g | |
 Couve-flor | Baixo | 75 g | |
 Pepino | Baixo | 75 g | |
 Berinjela | Baixo | 75 g | |
 Vagem | Baixo | 75 g | |
 Pimentão verde | Baixo | 75 g | |
 Couve kale | Baixo | 75 g | |
 Alface | Baixo | 75 g | |
 Batata | Baixo | 75 g | |
 Rabanete | Baixo | 75 g | |
 Repolho roxo | Baixo | 75 g | |
 Espinafre | Baixo | 75 g | |
 Milho verde | Baixo | 75 g | |
 Batata-doce | Baixo | 75 g | |
 Azeitonas | Baixo | 60 g | |
 Extrato de tomate | Baixo | 22 g | |
 Polpa de tomate | Baixo | 22 g | |
 Gengibre | Baixo | 5 g | |
 Cebolinha-francesa | Baixo | 4 g | |
 Abobrinha | Moderado | 67 g | |
 Tomate | Moderado | 65 g | |
 Abóbora-pescoço | Moderado | 63 g | |
 Abacate | Moderado | 60 g | |
 Aipo | Moderado | 51 g | |
 Passata de tomate | Alto | 72 g | |
 Ervilhas | Alto | 54 g | |
 Ervilhas em lata | Alto | 53 g | |
 Abóbora | Alto | 46 g | |
 Pimentão vermelho | Alto | 43 g | |
 Aspargos | Alto | 42 g | |
 Cebolinha | Alto | 32 g | |
 Alcachofra | Alto | 16 g | |
 Alho-poró | Alto | 14 g | |
 Cebola | Alto | 10 g | |
 Cogumelos | Alto | 7 g | |
 Alho | Alto | Nenhuma porção baixa | |
 Alho em pó | Alto | Nenhuma porção baixa | |
 Cebola em pó | Alto | Nenhuma porção baixa | |
 Echalota | Alto | Nenhuma porção baixa |
Frutas
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Kiwi | Baixo | 150 g | |
 Abacaxi | Baixo | 140 g | |
 Laranja | Baixo | 130 g | |
 Mirtilo | Baixo | 125 g | |
 Banana | Baixo | 95 g | |
 Tangerina | Baixo | 90 g | |
 Tâmaras | Baixo | 30 g | |
 Suco de limão | Baixo | 21 g | |
 Melão cantalupo | Moderado | 121 g | |
 Damasco | Moderado | 67 g | |
 Morangos | Moderado | 65 g | |
 Framboesas | Moderado | 58 g | |
 Pêssego | Alto | 103 g | |
 Melão branco | Alto | 92 g | |
 Toranja | Alto | 90 g | |
 Nectarina | Alto | 85 g | |
 Maçã | Alto | 20 g | |
 Cerejas | Alto | 20 g | |
 Melancia | Alto | 18 g | |
 Uvas | Alto | 10 g | |
 Manga | Alto | 7 g | |
 Ameixa | Alto | 5 g | |
 Pera | Alto | 4 g | |
 Passas | Alto | 4 g | |
 Damascos secos | Alto | 3 g | |
 Figos secos | Alto | Nenhuma porção baixa | |
 Ameixas secas | Alto | Nenhuma porção baixa |
Pães, massas e cereais
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Polenta | Baixo | 255 g | |
 Quinoa | Baixo | 192 g | |
 Arroz | Baixo | 190 g | |
 Arroz integral | Baixo | 180 g | |
 Pipoca | Baixo | 120 g | |
 Macarrão de arroz | Baixo | 120 g | |
 Macarrão sem glúten | Baixo | 80 g | |
 Flocos de aveia | Baixo | 52 g | |
 Pão de fermentação natural | Baixo | 52 g | |
 Tortilha de milho | Baixo | 44 g | |
 Tortilha de trigo | Baixo | 35 g | |
 Bolacha de arroz | Baixo | 28 g | |
 Biscoitos | Baixo | 20 g | |
 Trigo-sarraceno | Moderado | 27 g | |
 Flocos de milho | Moderado | 27 g | |
 Sêmola | Alto | 84 g | |
 Macarrão | Alto | 75 g | |
 Cuscuz marroquino | Alto | 63 g | |
 Bulgur | Alto | 44 g | |
 Cevada | Alto | 30 g | |
 Pão integral | Alto | 30 g | |
 Pão | Alto | 24 g | |
 Farinha de trigo | Alto | Nenhuma porção baixa |
Leguminosas
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Tofu | Baixo | 170 g | |
 Edamame | Baixo | 75 g | |
 Feijão vermelho | Alto | 86 g | |
 Grão-de-bico | Alto | 80 g | |
 Feijão branco | Alto | 76 g | |
 Lentilhas | Alto | 64 g | |
 Iogurte de soja | Alto | 38 g | |
 Farinha de grão-de-bico | Alto | 10 g | |
 Homus | Alto | Nenhuma porção baixa |
Castanhas e sementes
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Manteiga de amendoim | Baixo | 50 g | |
 Castanhas | Baixo | 30 g | |
 Sementes de chia | Baixo | 30 g | |
 Sementes de abóbora | Baixo | 30 g | |
 Nozes | Baixo | 30 g | |
 Amendoins | Baixo | 28 g | |
 Avelãs | Alto | 24 g | |
 Amêndoas | Alto | 22 g | |
 Sementes de girassol | Alto | 15 g | |
 Pistaches | Alto | 5 g | |
 Castanhas-de-caju | Alto | 3 g |
Laticínios
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Leite sem lactose | Baixo | 258 g | |
 Iogurte sem lactose | Baixo | 170 g | |
 Queijo cheddar | Baixo | 40 g | |
 Queijo cottage | Baixo | 40 g | |
 Creme de leite | Baixo | 40 g | |
 Queijo creme | Baixo | 40 g | |
 Queijo feta | Baixo | 40 g | |
 Muçarela | Baixo | 40 g | |
 Parmesão | Baixo | 40 g | |
 Creme azedo | Baixo | 40 g | |
 Queijo emmental | Baixo | 40 g | |
 Manteiga | Baixo | 20 g | |
 Sorvete | Moderado | 30 g | |
 Iogurte grego | Alto | 23 g | |
 Leite | Alto | 20 g | |
 Iogurte natural | Alto | 20 g | |
 Leite desnatado | Alto | 20 g | |
 Leite semidesnatado | Alto | 15 g | |
 Leite condensado | Alto | 7 g |
Bebidas
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Água | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Cerveja | Baixo | 375 g | |
 Chá | Baixo | 250 g | |
 Bebida de amêndoa | Baixo | 248 g | |
 Vinho | Baixo | 149 g | |
 Leite de coco | Baixo | 61 g | |
 Café | Baixo | 60 g | |
 Kombucha | Alto | 194 g | |
 Refrigerante de cola | Alto | 149 g | |
 Bebida de aveia | Alto | 104 g | |
 Suco de laranja | Alto | 72 g | |
 Bebida de soja | Alto | 35 g | |
 Suco de maçã | Alto | Nenhuma porção baixa |
Adoçantes e chocolate
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Xarope de bordo | Baixo | 27 g | |
 Chocolate amargo | Baixo | 25 g | |
 Açúcar mascavo | Baixo | 5 g | |
 Açúcar | Baixo | 5 g | |
 Xarope de agave | Alto | 5 g | |
 Mel | Alto | 4 g |
Molhos, óleos e condimentos
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Banha | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Sal | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Molho de soja | Baixo | 42 g | |
 Vinagre de maçã | Baixo | 40 g | |
 Maionese | Baixo | 22 g | |
 Ketchup | Baixo | 21 g | |
 Mostarda | Baixo | 20 g | |
 Azeite infundido com alho | Baixo | 18 g | |
 Azeite de oliva | Baixo | 18 g | |
 Óleo vegetal | Baixo | 18 g | |
 Vinagre balsâmico | Moderado | 37 g |
Carnes, peixes e ovos
| Alimento | Numa porção comum | Quanto continua baixo | Baixo até |
|---|---|---|---|
 Pato | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Coelho | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Salmão | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Frutos do mar | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Peixe branco | Baixo | Qualquer quantidade | |
 Ovos | Baixo | 117 g | |
 Carne bovina | Baixo | 100 g | |
 Atum em lata | Baixo | 100 g | |
 Frango | Baixo | 100 g | |
 Cordeiro | Baixo | 100 g | |
 Porco | Baixo | 100 g | |
 Camarão | Baixo | 100 g | |
 Peru | Baixo | 100 g |
Baixo significa que cada grupo de FODMAP está abaixo do limite por porção. Moderado e alto são os dois degraus acima. Os FODMAPs se somam numa refeição, então várias porções baixas juntas podem ser demais.
Confira o prato inteiro, não só um alimento
Os FODMAPs se somam ao longo da refeição. Fotografe o prato no Fodmi para ver o total e depois conte como você ficou.
O Fodmi estima o conteúdo de FODMAP a partir de dados publicados de composição de alimentos. Não é aconselhamento médico. A tolerância varia de pessoa para pessoa; faça a dieta low FODMAP com um profissional de saúde.Dados do catálogo de alimentos do Fodmi, verificados em 28 de outubro de 2026.Fontes e método (em inglês)